平易近人新鲜味,Jacob’s Creek新酒上市

时间:2020-07-08 作者:

葡萄酒文化在台湾正逐渐蔓延生根之中,无可否认的,漫画与网路媒体的发达,也让更多年轻人愿意接触以及尝试葡萄酒,不过也因此,本地市场需要更多适合入门者尝试的产品。即使消费者对于葡萄酒的品味正不断地提高当中,然而还是有更多的人,不知道从何喝起、更不知道去哪买适合自己的葡萄酒。

平易近人新鲜味,Jacob’s Creek新酒上市

有鉴于此,台湾保乐力加旗下的 Jacob’s Creek品牌,特地引进该品牌 Jacob’s Creek Three Vines Shiraz Cabernet Tempranillo三颗葡萄系列,以及 Jacob’s Grenache Shiraz格纳许席哈这两支全新酒款。而 Jacob’s Creek的首席酿酒师Bernard Hickin 也应邀从澳洲来台,亲自向台湾市场介绍这两款新酒。

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在活动一开始,首席酿酒师先花了一点时间,向与会媒体概略介绍本次所引进的两支新酒特色。Bernard表示, Jacob’s Grenache Shiraz採用Grenache以及Shiraz两种葡萄搭配,虽然一般在市面上这种混酿组合颇为少见,不过Jacob’s Creek发现,这两个品种在澳洲的风土气候下,却意外合拍。这次所引进的2007年分,由于该年度成长季前的冬季及春季极为乾旱,使得大多数产地的结果量显着减少。乾燥炎热的气候,加上结果量减少,促使Grenache及Shiraz品种葡萄提前成熟,也使採收日期提早数週。不过产地凉爽的夜晚保持了果实风味,因此仍生产出带有独特风味葡萄。

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Jacob’s Grenache Shiraz的颜色颇为浅淡,清澄的红色再酒杯中心才能看见一抹红酒常见的紫色,透过光线照射,十分明亮动人。香味则以新鲜果香为主,带着清晰的樱桃气息,而Shiraz品种独特的胡椒味在后方陪衬,让整体的气味不会过于甜腻,转而展现了些许层次。从2007年3月採收,到10月装瓶仅7个月的时间,让Jacob’s Grenache Shiraz主要风格还是新鲜、好入口,并充满着新鲜与活泼的水果风味。颇为适合亚洲人的饮食习惯,稍微降温后可以搭配麻辣锅、川菜、泰式料理,此外也十分适合女性消费者饮用。

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Jacob’s Creek Three Vines Shiraz Cabernet Tempranillo也同样是2007年份,Three Vines三颗葡萄系列,顾名思义就是由三个不同品种的葡萄混酿出来的产品。分别为Cabernet Sauvignon (55%)、Shiraz (24%) 以及Tempranillo (21%),Cabernet Sauvignon以及Shiraz都是澳洲常见品种,不过来自于西班牙的Tempranillo则属于澳洲葡萄的新面孔。Tempranillo之于西班牙,就像Shiraz之于澳洲一样,都是该地的主力品种,而Tempranillo是在最近10年才在澳洲种植。不过南澳的气候与南欧颇有相似之处,因此Tempranillo也算是如鱼得水。

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Jacob’s Creek Three Vines Shiraz Cabernet Tempranillo由三种葡萄品种的调和,酒液颜色比起Jacob’s Grenache Shiraz要深了许多,紫红色的葡萄酒,在杯中微微能够透出一点光线。丰富的香气,有着橡木桶的气息,以及明显Shiraz的胡椒味道,而清楚甜美派的果香穿插其中。稍微久放,给葡萄酒一点时间接触空气,更多香味渐次出现,太妃糖、香料等丰富的气味,三种葡萄品种特色各自展现,能清楚辨识出来。

广  告

和Jacob’s Grenache Shiraz相比,Jacob’s Creek Three Vines Shiraz Cabernet Tempranillo的口感略为厚重一点,结构与层次也显得成熟些。不过基本上还是一款易于亲近还有了解的红酒,同样适合入门消费者试试看。虽然一般的想法,红酒应该要配红肉,白肉类如鸡、猪并不太适合。不过清新甜美的风格,还有鲜明果香,调味较重的白肉类,也能够搭配。这场品酒餐会就在Le Coq法式餐厅中举行,与我所点的嫩煎鸡腿镶鸡杂,意料之外的合拍。

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爲了能让更多消费者可以方便购买,因此保乐力加旗下Jacob’s Creek所引进的这两支新酒款,销售通路Jacob’s Creek Three Vines Shiraz Cabernet Tempranillo将在全省7-eleven便利商店舖货,而Jacob’s Grenache Shiraz则在家乐福各大卖场都能购买。建议售价Jacob’s Creek Three Vines Shiraz Cabernet Tempranillo为485元,Jacob’s Grenache Shiraz为450元。