芒果布满黑点 切走变黑部分继续食 台男急送院 医生:随时引起

时间:2020-08-01 作者:

夏日炎炎,食水果便最好不过!有时候买了水果回家,放久了发现水果部分变黑,你还会食吗?不少人选择切掉黑色的部份继续食,近日有台湾医生分享案例,有病人看到芒果布满黑点,只切走变黑部分继续食,结果两天后因肚痛及呕吐送院治理,医生指出,表面有黑点的水果其实已酝酿霉菌,原来随时会引起霉菌性肠胃炎!

芒果布满黑点 切走变黑部分继续食医生:随时引致命霉菌性肠胃炎

台湾肝胆肠胃科医生张振榕在东森节目《医师好辣》上分享一个病例,台湾男子上周因肚痛和呕吐看急症,经了解后,原来是台男妈妈买了很多芒果回家,放了两三天后,已经布满黑点和很多苍蝇围绕着,但基于节俭,台男用刀把变黑部份切走便继续食,他称芒果味道很奇怪,而且十分臭酸,所以浅嚐了二三口便把它丢掉。

食完芒果后,病人感到胃部胀痛不适,并且有噁心呕吐,医生张振榕指出,当生果变黑,正正代表它已酝酿霉菌,菌丝已深透到果肉裏,即使切掉表面变黑部份,可能仍有霉菌残留在果肉裏,如果不幸食到霉菌,随时引起霉菌性肠胃炎,严重更会致命,医生更劝勉各位,不要贪图一时节俭而赔上健康!

芒果布满黑点 切走变黑部分继续食 台男急送院 医生:随时引起
台湾男子的妈妈买了很多芒果回家,放了两三天后,芒果已经布满黑点和很多苍蝇围绕着。(参考图片)
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芒果本身鲜甜,变坏的话,入口味道就会很奇怪,故大家要小心进食。
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台湾肝胆肠胃科医生,张振榕在东森节目《医师好辣》上分享了这个芒果发霉病例,指出当生果变黑,正正代表它已酝酿霉菌,而菌丝已深透到果肉裏,即使切掉表面变黑部份,仍有霉菌残留在果肉裏。
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如果不幸食到霉菌的食物,随时引起霉菌性肠胃炎,严重的更会致命。

东森节目《医师好辣》的Youtube频道有全片可以观看,由肝胆肠胃科医生张振榕分享病例。

同场加映!脚毛芒果能否食用!?

早前有网民在 Facebook 群组「今晚煮乜餸??」分享一张果肉布满黑丝的芒果图,并留言指此芒果像长满脚毛一样,询问群组成员可否食用。帖文一出,随即惹来大批网民回应,很多人都大呼噁心恐怖,大家都劝吁发帖人勿吃,怀疑应该是芒果变质了。

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有网民幽默地指芒果静脉曲张,其他人都认为很噁心。
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也有人表示遇过相同情况,说芒果仍可食用。

外国研究知多啲!

有不少平台都引用同一句没有出处的解释:「由于芒果存放太久,导致芒果内被氧化,原本的纤维素也被破坏」,指芒果不宜食用。而经我们查证后,找到澳洲的农业研究人员Andrew Macnish & Cameron McConchie所做的报告,其实是果肉中的「树脂沟」(Resin Canals)变色,由原本近似果肉的颜色变为黑色,所以就变成了「脚毛」一样的黑丝。

根据ABC News报导,虽然这种芒果大家应该都会因为卖相噁心而放不进口,其实是可以食用的!而黑丝常见于绿皮水果,有时于果皮上已可见丝丝黑线,至于出现的原因亦是因为存放太久导致内里「树脂沟」变色,当中会存在一种具传染性的细菌,容易引致同一批次的芒果发生同样情况,不过对人体无害。

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来源:ABC News这些黑丝原本是接近果肉的颜色,因此不易被发现。